商店街 西条モール: 今年も、早くも出ました。。。早だしサクランボ

2012年04月04日

今年も、早くも出ました。。。早だしサクランボ

早出さくらんぼ「佐藤錦」鏡詰
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 初夏の味覚・さくらんぼは、本来6月下旬頃に旬を迎えて市場に出回り、
「初夏のルビー」ともいわれる程の季節を感じるフルーツとして知られて
います。このさくらんぼを一足早くご紹介するため、産地では
ビニールハウスをかけ、根気よく温度管理を行うなど、手間をかけて
大切に育てています。完成されたその実の姿は艶やかにきらきら輝き、
その果肉の食感と甘味や酸味の奏でる味わいは絶妙。ひとつひとつ
色づきや粒の大きさをていねいに選別し、綺麗に手並べしました。
粒の揃った宝石たちの美しさとその果肉は感動の味わいです。

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入手困難な天然筍

出羽三山の主峰・月山山麓に自生する月山筍。東北の産地にかけて
自生することで、地元の人からも愛され、珍重される筍。月山筍は
赤みがかかった皮を持つことから「赤いダイヤモンド」とも呼ばれ、
お取り寄せ素材としてテレビ番組でも放映され、美食家の間でも
話題になったとされています。
お届けする月山筍は月山の地形を熟知している月山筍採りが
収穫した特上品。熟練者こそが知る収穫地で取れた
上質な天然の月山筍です


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南房総の本田農園の選りすぐりの手もぎ枇杷。
みずみずしく甘く果汁たっぷり。

枇杷の町として国内有数の出荷量を誇る、千葉・南房総市の富浦。
本田農園の枇杷畑は、海を臨む小高い山に囲まれた陽あたりのよい
急斜面にあります。そのため畑に行くのも収穫した枇杷を
集めるのも専用の荷台付きモノレールを使っています。



posted by kaei at 11:58| 山梨 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | お取り寄せグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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